random stuffs mostly vintage and found
Gombás Omlett Négy ounce vajból 3 kanál liszttel rántást készitünk és felersztjük fél csésze forró tejjel. Mikor kihült, összevegyitjük 3 tojássárgájával. A palacsinasütőn 4 lepényt sütünk ebből a masszából. Hármat megkenünk apróra vágott, párolt gombával, a negyediket a tetejére tesszük és a sütőbe téve, mégegyszer átsütjük az egészet. Mushroom omelet. Make a […]
Clear Tomato Soup 2 pounds ripe fresh tomatoes or 1 large can tomatoes 1 green pepper 1 stalk celery 1 large onion seasonings Cook tomatoes, pepper, celery and onions for one hour. Strain through a very course sieve, season to taste and serve with one slice of lemon for each plate. A little sugar will […]
Paprika Potatoes 8 to 10 Potatoes 2 Tablespoons Butter 2 onions 1 cup sour cream 1/2 teaspoon paprika Pare potatoes & cut them into small cubes. Chop onions fine, and sauté in the butter; add paprika when onions are yellow, then add the potatoes and salt; cover and keeping stewing adding water only by drops, […]